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Monday, 16 March 2015

Update: 250-300 years old pretzels and baked goods from Regensburg

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There is finally an English article on and some fotos with English captions of the finds from Regensburg. Enjoy: http://news.discovery.com...
Friday, 13 March 2015

Neues zu historischem Mehl und historischen Backwaren / News on historic flour and baked goods

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Heute habe ich einige Neuigkeiten zu historischer Mehlproduktion und historischem Backen: 1. Einer der tudorcooks von Hampton Court Palace...
Friday, 6 February 2015

Conference Time

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Dieses und nächstes Jahr widmen sich einige Tagungen der historischen Ernährung: This year and the next some conferences concentrate on hi...
Tuesday, 27 January 2015

YouTube Video: Kochaktion Bad Windsheim / Cooking Event Bad Windsheim 2014

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Heute habe ich ein kurzes Video auf YouTube gefunden, das von einer Mitarbeiterin des Museums letzten November während der Kochaktion gedreh...
Friday, 14 November 2014

Begleittext zu "Küche und Kochen im Wandel der Zeit" / Accompanying Text to "Kitchen and Cooking Through the Ages"

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Der folgende Text wurde mir von Frau Dr. Beate Partheymüller, Leiterin der Museumspädagogik, vom FFM Bad Windsheim zur Verfügung gestellt...
Wednesday, 5 November 2014

Tagung / Conference Amsterdam Symposium on the History of Food 2015

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Am 16. und 17. Januar 2015 wird zum zweiten mal das "Amsterdam Symposium on the History of Food" stattfinden. Thema "Food, H...
Tuesday, 28 October 2014

Kochen und Backen im Wandel der Zeit / Cooking and Baking through the Ages

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Im FFM Bad Windsheim werden am Wochenende vom 15. und 16. November wieder Koch- und Backvorführungen in Küchen verschiedener Zeitstellungen ...