Culina Historica

Möglichkeiten und Grenzen der Rekonstruktion einer historischen Geschmackswelt / Possibilities and Problems in Reconstructing a Historic World of Taste

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Monday, 21 January 2013

Tagung / Conference

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„Der Koch ist der bessere Arzt“: Zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit ...

Friday, 11 March 2011

Hausbuch des Michael de Leone online / Housebook of Michael de Leone online

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Die Bibliothek der Ludwig-Maximilian-Universität München hat den gesamten erhaltenen zweite Band des Hausbuches des Michael de Leone, in dem...

Saturday, 5 February 2011

The Sources 1

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Dear readers, I apologize for not having posted anything for a while, but I had to learn for the final exam of an Italian course. So the blo...

2 comments:

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Andreas Klumpp M.A.: Ich bin Mittelalter- und Neuzeitarchäologe und Historiker. Mein Interessensschwerpunkt ist historische Küche und Ernährung. / I am a medieval and post medieval archaeologist and historian specializing on historic cookery and nutrition.

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