Referenzen

Seit 2011 habe ich auf Honorarbasis und freiberuflich Arbeiten durchgeführt und Veranstaltungen angeboten für:

 

Fränkisches Freilandmuseum Bad Windsheim: Mittelalterliche Kochkurse, Kochvorführungen, Vorträge, Recherchen zur Küche des 17. und der des 18. Jahrhunderts, Workshops für Museumskräfte

Labor für Experimentelle Archäologie (LEA) Mayen, Außenstelle des RGZM Mainz: Mittelalterliche und römische Kochvorführungen

Deutsche Burgenvereinigung e.V., Landesgruppe Rheinland-Pfalz/Saarland: Vortrag, mittelalterliche Kochvorführung

Bayerische Verwaltung der staatlichen Schlösser, Gärten und Seen, Gärtenabteilung: Grundlagenrecherche zur Einrichtung eines "historischen Gemüsegartens"

Bayerische Verwaltung der staatlichen Schlösser, Gärten und Seen, Schloss Cadolzburg: Kochvorführungen

Citizen Science Projekt der Gastrosophie der Uni Salzburg: Barocke Kochvorführung

Römerkastell Saalburgmusem, Bad Homburg v.d.H: Mittelalterliche Kochvorführungen, Posterpräsentation zu alten Gemüsesorten

Bauernmuseum Bamberger Land Frensdorf: Sauerteigbrotbacken für Erwachsene, Backaktionen für Schulklassen, Museumsführungen, Ferienaktion Kochen wie um 1920

Katholische Erwachsenenbildung Bamberg: Sauerteigbrotbacken für Erwachsenen 

Vortragstätigkeiten: Europäische Vereinigung zur Förderung der Experimentelle Archäologie

                                Tagungen zur Kochbuchforschung des Instituts

                                für Germanistik der Universität Graz

 

                                Heimatpflege des Bezirks Mittelfranken, Tagung 

                                zum Tag der Franken

 

                                Lehrstuhl für Archäologie des Mittelalters und der

                                Neuzeit, Uni Bamberg

                                Abteilung für Archäologie des Mittelalters, Uni Tübingen